Formatge Carbonera

Composició: Llet crua de cabra, quall vegetal, carbó vegetal i sal. MG/ES 45%.
Característiques: Formatge de quallada làctica. Elaborat amb ferments propis. Està recobert de carbó vegetal i ofereix un sabor fresc i suau.
Maduració: 10 dies. Conservació: En fred entre 4 i 8 ºC / Caducitat aproximada 2 mesos.
Presentació i pes: Piràmide truncada / 250g aprox
Valors nutricionals /100gr.: energia 1158 kJ / 279.0 kcal, carbohidrats 2.2 g, proteïnes 17.0 g, greixos 22.0 g, àcids grassos saturats 18.6 g, sucres 2.0 g, sal 0.8 g. Al·lèrgens: Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa).