RATAFIA
DELS CARBONERS

CONTINGUT ALCOHÒLIC
26%
NOTA DE TAST
En nas:
Amb una bona intensitat aromàtica. Sensacions fumades molt
subtils, carbó, brases, terra humida i fons de fonoll.
En boca:
D’entrada agradable i amb un gran equilibri entre l’alcohol i la
dolçor. Més fina que altres ratafies. Amb records al caliu de la
llar de foc amb el fumat particular i seguit de tocs de caramel
amb fons torrat de cafè.
GASTRONOMIA
Es recomana prendre-la després de menjar com a digestiu
a una temperatura fresca, que no freda, per poder
assaborir més bé els matisos.
Preferiblement en una copa de coll ample.
És també un excel·lent complement per a la cuina i els
rostits i sobretot per elaborar postres amb gelats o
pastisseria, fruits secs o catànies